Les Gaudes ... Was könnte es sein?
Es ist geröstetes Maismehl, das sanft in Wasser gekocht wird. Sie werden heiß, salzig oder mit Milch gesüßt gegessen. Dieses preiswerte Gericht wurde auf Bauernhöfen in Bresse gegessen. Die Bewohner von Bresse verdanken ihre Spitznamen gelben Bauch zu diesem Mehl.
Heutzutage werden Gaudes noch, aber oft in Form von Keksen verbraucht. Sie werden auch zum Braten und Fröschen verwendet, sie machen sie knuspriger.
Es ist geröstetes Maismehl, das sanft in Wasser gekocht wird. Sie werden heiß, salzig oder mit Milch gesüßt gegessen. Dieses preiswerte Gericht wurde auf Bauernhöfen in Bresse gegessen. Die Bewohner von Bresse verdanken ihre Spitznamen gelben Bauch zu diesem Mehl.
Heutzutage werden Gaudes noch, aber oft in Form von Keksen verbraucht. Sie werden auch zum Braten und Fröschen verwendet, sie machen sie knuspriger.
