Der Tête de Veau, eine Spezialität der traditionellen Französisch Küche, serviert hauptsächlich mittags in Louhans Restaurants montags während der Stadtmarkt.
Tête de Veau
Diese Tradition geht zurück, als Louhans noch einen großen Viehmarkt hatte. Der Tête de Veau wird auf traditionelle Weise serviert (in große Stücke geschnitten) oder aufgerollt.